• PRODUTTORE Doi Shuzō
• REGIONE Shizuoka
• TIPOLOGIATokubetsu Junmai
• POLISH Kōjimai 55% Kakemai 55%
• TIPO DI RISO Yamadanishiki
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• LIEVITO Lievito di Shizuoka
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°, 15°
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

Kaiun Tokubetsu Junmai è nato dall’obiettivo della cantina di fare un sake di facile beva.
Questa cantina è una delle poche rimaste ad utilizzare il metodo di pressatura Funashibori che, stressando meno il moromi, restituisce un prodotto più elegante.
Adatto ad ogni occasione, è perfettamente equilibrato.

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Tokubetsu Junmai 720ml first appeared on Sake Shop.

• PRODUTTORE Doi Shuzō
• REGIONE Shizuoka
• TIPOLOGIA Junmai Ginjo
• POLISH 55%
• TIPO DI RISO Yamadanishiki
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• SMV +3
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°, 15°
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

Il colore oro in Giappone rappresenta la fortuna e il famoso gatto della fortuna, il Manekineko, ha la zampa alzata proprio per richiamare più fortuna possibile a sé.
Il sake Lucky Cat è fatto con il re dei risi Yamadanishiki, levigato al 55%.
Sia al naso che al palato si sentono aromi di melone e frutta a polpa bianca seguiti da un finale leggermente pungente.

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Junmai Ginjo 720ml first appeared on Sake Shop.