ENTER.Sake SILVER, è un Sake di tipo Ginjo dal gusto aromatico, dal profumo di caprifoglio, accompagnato da note floreali di ciliegio. Ha un sapore deciso e complesso con note di mango, pera asiatica, e melone.

ENTER.Sake GOLD, alle note di melone e pesca riconoscibile nel Silver,  si aggiungono sentori floreali al palato, finale rotondo e delicato. Il corpo morbido deriva dall’acqua utilizzata nella produzione che arriva alla cantina dopo essere stata filtrata per centinaia di anni dalle Alpi Giapponesi.

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• TIPOLOGIA Junmai Daiginjo
• CANTINA Sekiya Brewery Co.
• PREFETTURA Aichi
• 
TIPO DI RISO Yumesansui
• SEIMAI BUAI 50%
• GRADAZIONE ALCOLICA 14,9%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°, 10°
• BOTTIGLIA 720 ml

Alle note di melone e pesca riconoscibile nel Silver,  si aggiungono sentori floreali al palato, finale rotondo e delicato. Il corpo morbido deriva dall’acqua utilizzata nella produzione che arriva alla cantina dopo essere stata filtrata per centinaia di anni dalle Alpi Giapponesi.

Fondata nel 1864 la cantina Sekiya, è situata nel distretto di Kitashitara-gun, nelle Alpi Giapponesi tra Nagoya e Nagano. Per secoli, la città ha rappresentato un crocevia e luogo di ristoro per i viaggiatori tra le due città. La decisione di ubicare la cantina Sekiya, nel luogo in cui ha sede ancora oggi, fu presa considerando l’abbondanza di acqua purissima, proveniente dalle montagne, che poteva essere utilizzata per produrre sake, oltre a dissetare i viandanti. Ora, rappresenta un’eccellenza tra le cantine produttrici di sake, dispone di una sala di degustazione (Muratani) e di un sake bar, ricavato da un’ antica fattoria di Nagoya.

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GOLD first appeared on Sake Shop.

• TIPOLOGIA Junmai ginjo
• CANTINA Sakeya Brewery Co.
• PREFETTURA Aichi
• 
TIPO DI RISO Mineharuka
• SEIMAI BUAI 55%
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°, 15°
• BOTTIGLIA 720 ml

ENTER.Sake Silver è un Sake di tipo Ginjo dal gusto aromatico, dal profumo di caprifoglio, accompagnato da note floreali di ciliegio. Ha un sapore deciso e complesso con note di mango, pera asiatica, e melone.

Fondata nel 1864, la cantina Sekiya, è situata nel distretto di Kitashitara-gun, nelle Alpi Giapponesi tra Nagoya e Nagano. Per secoli, la città ha rappresentato un crocevia e luogo di ristoro per i viaggiatori tra le due città. La decisione di ubicare la cantina Sekiya, nel luogo in cui ha sede ancora oggi, fu presa considerando l’abbondanza di acqua purissima, proveniente dalle montagne, che poteva essere utilizzata per produrre sake, oltre a dissetare i viandanti. Ora, rappresenta un’eccellenza tra le cantine produttrici di sake, dispone di una sala di degustazione (Muratani) e di un sake bar, ricavato da un’ antica fattoria di Nagoya.

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SILVER first appeared on Sake Shop.

• TIPOLOGIA Junmai
• CANTINA Sekiya Brewery Co.
• PREFETTURA Aichi
• 
TIPO DI RISO Yumesansui
• SEIMAI BUAI 65%
• GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°, 15°
• BOTTIGLIA 720 ml

Un Sake dal gusto delicato, con un profumo di stella alpina. Possiede una struttura pulita e un gusto morbido. Il ragionevole livello di acidità ne garantisce una buona struttura con note fruttate di mango, pesca e ananas.

Fondata nel 1864 la cantina Sekiya è situata nel distretto di Kitashitara-gun, nelle Alpi Giapponesi tra Nagoya e Nagano. Per secoli, la città ha rappresentato un crocevia e luogo di ristoro per i viaggiatori tra le due città. La decisione di ubicare la cantina Sekiya, nel luogo in cui ha sede ancora oggi, fu presa considerando l’abbondanza di acqua purissima, proveniente dalle montagne, che poteva essere utilizzata per produrre sake, oltre a dissetare i viandanti. Ora, rappresenta un’eccellenza tra le cantine produttrici di sake, dispone di una sala di degustazione (Muratani) e di un sake bar, ricavato da un’ antica fattoria di Nagoya.

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BLACK first appeared on Sake Shop.