• PRODUTTORE SŌTŌ
• REGIONE Niigata
• TIPOLOGIA Junmai
• POLISH 65%
• TIPO DI RISO Gohyakumangoku
• GRADAZIONE ALCOLICA 14%
• SMV -1 e 1
• ACIDITÀ 1.4
• AMINO 1,1
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°, 20°, 40°C
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

IL SAKE

Il Junmai di SŌTŌ ha una consistenza delicata e leggera, che si adatta bene a diverse temperature di servizio, infatti è piacevole sia ghiacciato che riscaldato. È un sake dal finale pulito, caratterizzato da sentori di mela e riso con un leggero tocco umami sul finale. A differenza di molti sake della categoria Junmai, SŌTŌ è relativamente poco acido e terroso, il che lo rende facile da bere. Un sake da gustare in ogni occasione, per gli appassionati del progetto SŌTŌ e non solo!

IL CONCEPT

Il concept è basato sul contrasto tra tradizione e modernità: all’interno sake della prefettura di Niigata, prodotto secondo tecniche tradizionali e selezione di ingredienti premium, all’esterno un packaging accattivante e contemporaneo, “cool”. Si intende  comunicare la contemporaneità di un prodotto con una lunga storia e tradizione alle spalle.

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Junmai 720ml first appeared on Sake Shop.

• PRODUTTORE SŌTŌ
• REGIONE Niigata
• TIPOLOGIA Junmai Daiginjo
• POLISH 50%
• TIPO DI RISO Gohyakumangoku
• GRADAZIONE ALCOLICA 15,5%
• SMV -1 e 1
• ACIDITÀ 1.4
• AMINO 1,1
• AMINO 1,6 / 1,8
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°C
• FORMATO BOTTIGLIA 300 ml - 720 ml

IL SAKE

Fresco al naso, in bocca è rotondo con note fruttate di mela verde e scorza di limone. Il finale è secco con sentori di cetriolo ed anice.

Un gioiello da Niigata,  fresco ed elegante, perfetto anche per la miscelazione.

IL CONCEPT

Il concept è basato sul contrasto tra tradizione e modernità: all’interno sake della prefettura di Niigata, prodotto secondo tecniche tradizionali e selezione di ingredienti premium, all’esterno un packaging accattivante e contemporaneo, “cool”. Si intende  comunicare la contemporaneità di un prodotto con una lunga storia e tradizione alle spalle.

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Junmai Daiginjo 300ml, 720ml first appeared on Sake Shop.