Bo: significa, speranza, delizioso e buono

• TIPOLOGIA Junmai Daiginjo
• CANTINA Tonoike Shuzo
• PREFETTURA Tochigi
• TIPO DI RISO Omachi
• SEIMAI BUAI 50%
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°
• BOTTIGLIA 720 ml / 1800ml

Benvenuti nel New World Sake, questo sake è pensato per essere espressivo nel bicchiere come può esserlo il vino, nella misura in cui potrai percepire insieme acidità e note floreali.

2019 Kura Master (Francia) Gold Award
2019 Omachi Summit Excellence Award
2018 Omachi Summit Excellence Award
2018 Winglass e Delicious Japanese Sake Award Gold Award
2018 Sake Compatition Silver Award

La Tonoike Shuzo e stata fondata  nel 1937 a Masuko Town, Prefettura di Tochigi, produce shochu, doburoku e liquori, compreso il sake “Sanran”. Questi Sake sono, per il produttore, la prova di una nuova concezione di fare sake, con uno sguardo verso il futuro, o come dichiarano loro “lontano dalla punta dei nostri piedi” per raggiungere una produzione artigianale su vasta scala interpretando il sake come cultura del luogo. Le etichette sono state realizzate da  Ishijo Kaneda, maetro dell’arte dell’inchiostro.

Perfect Match
Frutti di mare
Sugo d’astice
Pesto