29,00€
IL SAKE
Tomeina Kasei in giapponese vuol dire sensibilità trasparente e proprio come indica il nome, la cosa che colpisce subito è la sensazione di leggerezza e pulizia. Si percepisce inoltre una dolcezza rinfrescante che viene gradualmente attenuata dall’acidità.
Il concept di questo sake è mantenere il gusto tradizionale dei sake Emishiki, prodotti con metodo di fermentazione naturale Kimoto, ma esprimere anche leggerezza e freschezza. Per questa ragione la gradazione alcolica è stata tenuta più bassa del solito, così da essere facilmente godibile anche nelle stagioni calde.
LA CANTINA
Il significato di Emishiki è letteralmente “Le 4 stagioni sorridenti” perché il proposito di questa cantina di Shiga è quello di produrre dei sake che siano in armonia con tutti i periodi dell’anno, assaporando tutti i diversi tipi di cucine stagionali. Oltre a questo, la cantina vuole trasmettere l’entusiasmo per la preparazione di un sake che quando lo assaggi ti fa sorridere.
Disponibile
Peso | 1,3 kg |
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Formato della bottiglia |