• TIPOLOGIA Whisky
• REGIONE Ibaraki
• GRADAZIONE ALCOLICA 48%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, On the Rocks
• BOTTIGLIA 70 cl

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• TIPOLOGIA Whisky
• REGIONE Ibaraki
• GRADAZIONE ALCOLICA 48%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, On the Rocks
• BOTTIGLIA 70 cl

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• TIPOLOGIA Whisky
• REGIONE Ibaraki
• GRADAZIONE ALCOLICA 48%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, On the Rocks
• BOTTIGLIA 70 cl

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• PRODUTTORE Sasanokawa Shuzō
• REGIONE Fukushima
• TIPOLOGIA Whisky
• GRADAZIONE ALCOLICA 40%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, On the Rocks
• BOTTIGLIA 700 ml

Situata a Koriyama, Sasanokawa produce bevande alcoliche da oltre 255 anni.

Partendo dal sake, si sono poi allargati nella produzione di whisky e shochu. Sasanokawa ha tra i suoi obiettivi quello di portare i prodotti giapponesi di altissima qualità nel mondo.

Nakama è quindi orgogliosa di questa collaborazione per la creazione di un whisky special label. L’etichetta è stata disegnata da Taro Mori, tatuatore e illustratore giapponese che vive e lavora tra Roma e Kyoto.

Uno degli aspetti principali che rende i prodotti di Sasanokawa così speciali è la natura dell'acqua che viene utilizzata: l'acqua di Koriyama. Grazie a quest’acqua il whisky Nakama Special Label è rotondo, corposo e morbido. Si diluisce uniformemente in un Highball o in un cocktail, legandosi ad ingredienti come scorze di limone o d’arancia.

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Ciò che distingue Fernet Hunter BC dal resto dei prodotti Fernet Hunter è l'utilizzo dei mirtilli selvatici, che si possono trovare sia nei dintorni di Brunnwald, in Austria, luogo di nascita di Fernet Hunter, sia nelle zone centrali e settentrionali della British Columbia, in Canada, luogo di origine della Endeavor Snowboards.

Questi mirtilli selvatici sono combinati con arnica, rizoma di iris e lavanda per produrre un vero amaro con un forte carattere aromatico e una grande complessità, ideale da gustare con ghiaccio o con soda in cima a una montagna innevata.

STORIA

Fernet Hunter è stato creato da Raphael Holzer e Neville Kotewall, due amici che si sono incontrati a Hong Kong e che condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. Sebbene provengano da ambienti opposti, sia Raphael che Neville credono nell'importanza dell'artigianato nella cultura del cibo e delle bevande. La storia familiare di Raphael è radicata nella produzione di alcol. Il suo bisnonno, Oskar Holzer, è stato introdotto per la prima volta nel mondo degli alcolici con Fernet Stock a Trieste, in Italia. Oskar ha contribuito a costruire l'impero Stock guidando l'azienda attraverso le avversità di ogni momento, incluso il trasferimento a Linz, in Austria, durante la Seconda Guerra Mondiale. Fu in Austria che suo figlio, Guido Holzer, divenne un abile distillatore presso Stock e alla fine degli anni '60 Guido si ramificò in proprio per avviare Holzer & Holzer. Il figlio di Guido, Gilbert Holzer, alla fine decide di rilevare l'azienda continuando l'attività di distillazione di famiglia nella foresta di Brunnwald, 30 chilometri a nord di Linz. È qui che oggi viene prodotto Fernet Hunter.

INGREDIENTI

Mirtilli selvatici — Mirtilli selvatici provenienti da Brunnwald, in Austria e dalla zona della British Columbia, in Canada.

Arnica – Originaria delle regioni montuose, l’arnica è una pianta erbacea della famiglia dei girasoli. Le sue radici e i suoi fiori sono noti per le loro proprietà medicinali. Sono usati in Fernet Hunter per fornire un distinto sottofondo a base di erbe allo spirito.

Rizoma di iris – Trovato sui pendii ripidi delle Alpi, i petali di radice di iris portano note agrodolci e un aroma simile alla viola a Fernet Hunter. La radice esalta le altre erbe e spezie usate per fare il distillato.

Lavanda — A casa nel terreno roccioso del Muehlviertel (Alta Austria), i boccioli di lavanda forniscono la qualità aromatica a Fernet Hunter. Oltre ai piacevoli aromi, la lavanda funziona anche come tonico per calmare lo stomaco se consumata dopo i pasti.

Formato: 700ml

Alcool: 29%

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Il Fernet Hunter Cacao nasce da una collaborazione con il Bar Leone di Hong Kong. Il Bar Leone si è posizionato al primo posto come miglior bar nella classifica Asia's 50 Best Bars 2024. Non solo, è la prima volta che entra in classifica e lo fa arrivando direttamente in prima posizione.

Il cacao utilizzato è quello di Conspiracy Chocolate, un piccolo brand, sempre con base a Hong Kong, che utilizza cacao coltivato in Vietnam. Le bucce di fave di cacao vengono quindi tostate a Hong Kong e poi lasciate in infusione con le altre botaniche a Brunnwald, in Austria, sede di Fernet Hunter.

STORIA

Fernet Hunter è stato creato da Raphael Holzer e Neville Kotewall, due amici che si sono incontrati a Hong Kong e che condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. Sebbene provengano da ambienti opposti, sia Raphael che Neville credono nell'importanza dell'artigianato nella cultura del cibo e delle bevande. La storia familiare di Raphael è radicata nella produzione di alcol. Il suo bisnonno, Oskar Holzer, è stato introdotto per la prima volta nel mondo degli alcolici con Fernet Stock a Trieste, in Italia. Oskar ha contribuito a costruire l'impero Stock guidando l'azienda attraverso le avversità di ogni momento, incluso il trasferimento a Linz, in Austria, durante la Seconda Guerra Mondiale. Fu in Austria che suo figlio, Guido Holzer, divenne un abile distillatore presso Stock e alla fine degli anni '60 Guido si ramificò in proprio per avviare Holzer & Holzer. Il figlio di Guido, Gilbert Holzer, alla fine decide di rilevare l'azienda continuando l'attività di distillazione di famiglia nella foresta di Brunnwald, 30 chilometri a nord di Linz. È qui che oggi viene prodotto Fernet Hunter.

INGREDIENTI

Bucce di fave di cacao — Il cacao è tostato a Hong Kong e poi messo in infusione con le altre botaniche in Austria.

Arnica – Originaria delle regioni montuose, l’arnica è una pianta erbacea della famiglia dei girasoli. Le sue radici e i suoi fiori sono noti per le loro proprietà medicinali. Sono usati in Fernet Hunter per fornire un distinto sottofondo a base di erbe allo spirito.

Rizoma di iris – Trovato sui pendii ripidi delle Alpi, i petali di radice di iris portano note agrodolci e un aroma simile alla viola a Fernet Hunter. La radice esalta le altre erbe e spezie usate per fare il distillato.

Lavanda — A casa nel terreno roccioso del Muehlviertel (Alta Austria), i boccioli di lavanda forniscono la qualità aromatica a Fernet Hunter. Oltre ai piacevoli aromi, la lavanda funziona anche come tonico per calmare lo stomaco se consumata dopo i pasti.

Formato: 700ml

Alcool: 29%

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BAR LEONE EDITION 700ml first appeared on Sake Shop.

Fernet Hunter Yōtei nasce come tributo alla lavanda di questa zona e al suo eccezionale profumo. La produzione è limitata a sole 1000 bottiglie e il prodotto è caratterizzato non solo dalla lavanda Yōtei, ma anche dall'arnica e dal rizoma di iris che si uniscono a creare un vero amaro con un carattere aromatico e complesso.

Ottimo da gustare fresco con la soda, il tè o nei cocktails.

STORIA

Fernet Hunter è stato creato da Raphael Holzer e Neville Kotewall, due amici che si sono incontrati a Hong Kong e che condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. Sebbene provengano da ambienti opposti, sia Raphael che Neville credono nell'importanza dell'artigianato nella cultura del cibo e delle bevande. La storia familiare di Raphael è radicata nella produzione di alcol. Il suo bisnonno, Oskar Holzer, è stato introdotto per la prima volta nel mondo degli alcolici con Fernet Stock a Trieste, in Italia. Oskar ha contribuito a costruire l'impero Stock guidando l'azienda attraverso le avversità di ogni momento, incluso il trasferimento a Linz, in Austria, durante la Seconda Guerra Mondiale. Fu in Austria che suo figlio, Guido Holzer, divenne un abile distillatore presso Stock e alla fine degli anni '60 Guido si ramificò in proprio per avviare Holzer & Holzer. Il figlio di Guido, Gilbert Holzer, alla fine decide di rilevare l'azienda continuando l'attività di distillazione di famiglia nella foresta di Brunnwald, 30 chilometri a nord di Linz. È qui che oggi viene prodotto Fernet Hunter.

INGREDIENTI

Lavanda — Arriva direttamente dai campi di lavanda intorno al Monte Yōtei, nell'isola di Hokkaido in Giappone, l'ingrediente principale che caratterizza il Fernet Hunter Yōtei. Oltre ad avere un piacevole aroma, la lavanda funziona anche come tonico per calmare lo stomaco, se consumata dopo i pasti.

Arnica – Originaria delle regioni montuose, l'arnica è una pianta erbacea della famiglia dei girasoli. Le sue radici e i suoi fiori sono noti per le loro proprietà medicinali. Sono usati in Fernet Hunter per fornire un distinto sottofondo a base di erbe.

Rizoma di iris – Trovato sui pendii ripidi delle Alpi, i petali di radice di iris portano note agrodolci e un aroma simile alla viola. La radice esalta le altre erbe e spezie usate per fare il distillato.

Formato: 700ml

Alcool: 29%

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• PRODUTTORE Taragawa
• REGIONE Okinawa
• TIPOLOGIA Rum
• INGREDIENTI Canna da zucchero (Miyakojima, Okinawa)
• GRADAZIONE ALCOLICA 40%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, Freddo, On the rocks
• FORMATO BOTTIGLIA 700 ml

Il Rum Makugan nasce a Okinawa, dalle canne da zucchero coltivate sull’isola di Miyakojima.
Questo rum è stato creato con l’idea di trasmettere l’anima dell’isola attraverso la sua acqua e le sue materie prime.
Proprio per questo, come simbolo è stato scelto il granchio Makugan , il granchio del cocco tipico di Miyakojima, che purtroppo
nell’ultimo periodo è diventato più difficile trovare.
L’aroma è quello della canna da zucchero, in bocca il sapore è morbido e fresco.

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Rum 700ml first appeared on Sake Shop.

STORIA

Fernet Hunter è stato creato da Raphael Holzer e Neville Kotewall, due amici che sin sono incontrati a Hong Kong e che condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. Sebbene provengano da ambienti opposti, sia Raphael che Neville credono nell'importanza dell'artigianato nella cultura del cibo e delle bevande. La storia familiare di Raphael è radicata nella produzione di alcol. Il suo bisnonno, Oskar Holzer, è stato introdotto per la prima volta nel mondo degli alcolici con Fernet Stock a Trieste, in Italia. Oskar ha contribuito a costruire l'impero Stock guidando l'azienda attraverso le avversità di ogni momento, incluso il trasferimento a Linz, in Austria, durante la Seconda Guerra Mondiale. Fu in Austria che suo figlio, Guido Holzer, divenne un abile distillatore presso Stock e alla fine degli anni '60 Guido si ramificò in proprio per avviare Holzer & Holzer. Il figlio di Guido, Gilbert Holzer, alla fine decide di rilevare l'azienda continuando l'attività di distillazione di famiglia nella foresta di Brunnwald, 30 chilometri a nord di Linz. È qui che oggi viene prodotto Fernet Hunter.

INGREDIENTI

Arnica – Originaria delle regioni montuose, l'arnica è una pianta erbacea della famiglia dei girasoli. Le sue radici e i suoi fiori sono noti per le loro proprietà medicinali. Sono usati in Fernet Hunter per fornire un distinto sottofondo a base di erbe allo spirito.
Rizoma di iris – Trovato sui pendii ripidi delle Alpi, i petali di radice di iris portano note agrodolci e un aroma simile alla viola a Fernet Hunter. La radice esalta le altre erbe e spezie usate per fare il distillato.
Lavanda — A casa nel terreno roccioso del Muehlviertel (Alta Austria), i boccioli di lavanda forniscono la qualità aromatica a Fernet Hunter. Oltre ai piacevoli aromi, la lavanda funziona anche come tonico per calmare lo stomaco se consumata dopo i pasti.

Formato: 700ml

Alcool: 29%

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STORIA

Fernet Hunter è stato creato da Raphael Holzer e Neville Kotewall, due amici che sin sono incontrati a Hong Kong e che condividono la passione per il cibo e le bevande di qualità. Sebbene provengano da ambienti opposti, sia Raphael che Neville credono nell'importanza dell'artigianato nella cultura del cibo e delle bevande. La storia familiare di Raphael è radicata nella produzione di alcol. Il suo bisnonno, Oskar Holzer, è stato introdotto per la prima volta nel mondo degli alcolici con Fernet Stock a Trieste, in Italia. Oskar ha contribuito a costruire l'impero Stock guidando l'azienda attraverso le avversità di ogni momento, incluso il trasferimento a Linz, in Austria, durante la Seconda Guerra Mondiale. Fu in Austria che suo figlio, Guido Holzer, divenne un abile distillatore presso Stock e alla fine degli anni '60 Guido si ramificò in proprio per avviare Holzer & Holzer. Il figlio di Guido, Gilbert Holzer, alla fine decide di rilevare l'azienda continuando l'attività di distillazione di famiglia nella foresta di Brunnwald, 30 chilometri a nord di Linz. È qui che oggi viene prodotto Fernet Hunter.

INGREDIENTI

"Granit " - si riferisce alle solide rocce di granito che si trovano in tutta la regione austriaca del Mühlviertel, una parte della Boemia che si estende dalla Repubblica Ceca alle parti settentrionali dell'Austria. Il granito definisce questa zona e il suo paesaggio fornisce molte delle risorse naturali utilizzate per produrre il Fernet Hunter Granit.
Camomilla - fornisce un forte carattere aromatico e complessità a questo amaro unico. Viene anche aggiunta una pianta che storicamente è sinonimo di comfort e coraggio, che esalta naturalmente le note amare e fornisce una consistenza morbida all'amaro.

Formato: 700ml

Alcool: 29%

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• TIPOLOGIA Gin
• REGIONE Kagoshima
• GRADAZIONE ALCOLICA 38%
• BOTTIGLIA 700 ml

Un fantastico gin artigianale giapponese che viene infuso con sette diversi tipi di botaniche tra cui yuzu, camomilla, scorza d'arancia e coriandolo. Una gamma di sapori intriganti, tutti da esplorare.

Per un drink perfetto, Hamada Shuzo suggerisce un rapporto 1:2 o 1:4 di gin e soda, senza l’aggiunta di acqua tonica.

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Gin 700ml first appeared on Sake Shop.

• PRODUTTORE Mitsutake Shuzō
• REGIONE Saga
• TIPOLOGIA Gin
• GRADAZIONE ALCOLICA 45%
• BOTANICHE Bacche di ginepro, Legno di cedro giapponese, Tè verde,           Scorza di arancia, Scorza di limone
• TEMPERATURA DI SERVIZIO Ambiente, On the Rocks
• FORMATO BOTTIGLIA 700 ml

Aka Torii è un nuovo gin artigianale infuso con essenze e botaniche giapponesi, mescola un totale di 11 ingredienti accuratamente selezionati dalla Prefettura di Saga fra cui bacche di ginepro, cedro, pepe giapponese, wasabi, nori e ostrica. Un sapore misterioso tipicamente giapponese. Il ricco ambiente naturale del sottosuolo dei Monti Nara rendono l’acqua della sorgente naturale dolce e delicata, conferendo a questo Gin un sapore unico.

Ponendo la massima attenzione in ogni minimo dettaglio, dagli ingredienti alla produzione, l'azienda ha creato con successo questo gin artigianale degno del suo omonimo, l'amato sentiero Aka Torii del Santuario Yutoku Inari, simbolo della città locale nella prefettura di Saga, a sud del paese. 

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Gin 700ml first appeared on Sake Shop.