• PRODUTTORE Daishichi Shuzō
• REGIONE Fukushima
• TIPOLOGIA Junmai Kimoto
• POLISH 65% (Superflat Rice Polish)
• TIPO DI RISO Yamadanishiki
• GRADAZIONE ALCOLICA 15%
• SMV 3
• ACIDITÀ 1.5
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°, 20°C
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

IL SAKE

Un sake che ha come intento quello di completare l’immagine dei sake pregiati, solitamente associati a ginjo e daiginjo, con quello che viene definito un Junmai Premium.
Un “sake junmai di alta classe”, come lo definisce la cantina, ricco di umami, dal sapore profondo e complesso e invecchiato bene.
Travolge il palato con la sua profondità ed è perfetto con cibi gustosi e piatti saporiti, come fritti e carne, ma anche con brodi e pesce grigliato.

LA CANTINA

Fondata nel 1752, la cantina Daishichi ha sempre insistito sulla produzione tradizionale fatta con il metodo kimoto. I ricchi e morbidi sake di Daishichi sono tutti esempi eccellenti di sake kimoto. I sake di Daishichi sono apprezzati in tutto il mondo e danno il loro meglio in accompagnamento ai cibi di vario genere, maformano abbinamenti perfetti anche con i cibi più raffinati.