• PRODUTTORE Emishiki Shuzō
• REGIONE Shiga
• TIPOLOGIA Junmai Kimoto
• POLISH 50%
• TIPO DI RISO Locale
• GRADAZIONE ALCOLICA 15%
• LIEVITO N.10
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°, 10°, 15°C
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

Il significato di Emishiki è letteralmente “Le 4 stagioni sorridenti” perché il proposito di questa cantina è quello di  produrre dei sake che siano in armonia con tutti i periodi dell’anno, assaporando tutti i diversi tipi di cucine stagionali. Oltre a questo, la cantina vuole trasmettere l’entusiasmo per la preparazione di un sake che quando lo assaggi ti fa sorridere.

Sensation è il primo progetto contemporaneo della storica cantina Emishiki. I sake della linea Sensation differiscono tra loro esclusivamente per il lievito che li caratterizza, rendendo ognuno di loro un prodotto unico e riconoscibile. Queste differenze sono ben espresse nei diversi colori utilizzati nelle etichette realizzate in washi (la carta tradizionale), pur mantenendo lo stesso design.

Il Sensation Gold, rispetto agli altri prodotti della stessa linea, ha un’acidità più spiccata che di solito non viene associata al lievito N°10.