• TIPOLOGIA Junmai Kimoto
• CANTINA Emishiki
• PREFETTURA Shiga
• TIPO DI RISO Locale
• SEIMAI BUAI 50%
• GRADAZIONE ALCOLICA 15%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 5°-10°-15°C
• BOTTIGLIA 720 ml

Il significato di Emishiki è letteralmente “Le 4 stagioni sorridenti” perché il proposito di questa cantina è quello di  produrre dei sake che siano in armonia con tutti i periodi dell’anno, assaporando tutti i diversi tipi di cucine stagionali. Oltre a questo, la cantina vuole trasmettere l’entusiasmo per la preparazione di un sake che quando lo assaggi ti fa sorridere.

Sensation è il primo progetto contemporaneo della storica cantina Emishiki. I sake della linea Sensation differiscono tra loro esclusivamente per il lievito che li caratterizza, rendendo ognuno di loro un prodotto unico e riconoscibile. Queste differenze sono ben espresse nei diversi colori utilizzati nelle etichette realizzate in washi (la carta tradizionale), pur mantenendo lo stesso design.

Il set, che comprende tutti e 5 i diversi colori dei sake Emishiki Sensation, permette di confrontare i diversi lieviti e i loro effetti  se utilizzati sullo stesso sake di base. Una sorpresa accorgersi come ogni singolo sake riesca a mantenere il proprio unico carattere ed un’ occasione per capire meglio il mondo dei lieviti.

LIEVITI: Gold N.10 / Black N.7 / White N.1001 / Red N.1401 / Blue N.6