Nakama Blended Whisky
70,00 €
Carismatico, equilibrato, con una presenza che mette tutti d’accordo.
Fondata a Koriyama oltre 255 anni fa, Sasanokawa nasce nel mondo del sake per poi espandersi in whisky e shochu, mantenendo sempre un obiettivo chiaro: portare la qualità giapponese nel mondo.
Nakama Special Label nasce da questa visione, con un’identità anche visiva forte: l’etichetta è firmata da Taro Mori, artista tra Roma e Kyoto, che traduce il progetto in un segno contemporaneo e riconoscibile.
Al centro di tutto c’è l’acqua di Koriyama, elemento chiave che definisce lo stile del whisky:
rotondo, morbido, con una struttura robusta.
Nel bicchiere è equilibrato e fluido, perfetto per la miscelazione. In Highball si apre con facilità, legandosi in modo naturale a agrumi come limone e arancia, mantenendo sempre coerenza e pulizia.
Perché sceglierlo?
Un whisky giapponese perfetto sia per la miscelazione che per una bevuta diretta e pulita.
| Regione | Tohoku |
|---|---|
| Brand | Sasanokawa |
Sasanokawa
Dal 1765, nella regione di Tohoku, Sasanokawa Shuzo ha costruito la sua reputazione producendo sake tradizionale.
Nel 1946 ottiene la prima licenza per la produzione di whisky in tutto il Tohoku, ma è solo nel 2016, per celebrare i 250 anni di storia, che nasce ufficialmente la Asaka Distillery.
Questo nuovo capitolo segna il passaggio da produttore storico di sake a distilleria moderna di whisky giapponese.
Il primo single malt, “Asaka The First”, arriva nel 2019 dopo anni di sperimentazione e affinamento.
L’approccio è quello di chi ha due secoli di esperienza nella fermentazione, ma guarda al futuro con ambizione e metodo.
Un whisky che porta con sé l’eredità del sake e l’eleganza del malto distillato a Fukushima.
La filiera, dalla cantina al bicchiere
Dietro ogni bottiglia che importiamo c'è un rapporto di fiducia costruito negli anni. Cerchiamo produttori che scelgono di proteggere il territorio e l'autenticità del proprio sake, anche quando questo significa imboccare la strada più tortuosa nella produzione. Sono spesso piccole realtà artigianali, che affidano i loro sake più delicati solo a pochi partner selezionati con cura.
Questa fiducia si guadagna con i fatti, non con le promesse. Per questo abbiamo costruito un sistema di trasporto interamente tracciato, che monitora la temperatura del sake in ogni fase del viaggio: dal momento in cui esce dalla cantina fino al nostro magazzino di Milano.
Una volta arrivato, ogni bottiglia trova la sua collocazione ideale. Stocchiamo a due temperature differenti, +5°C e -5°C, riservando la conservazione più fredda ai sake che richiedono maggiore stabilità, come i namazake e le etichette più pregiate. Un'attenzione che si traduce, bicchiere dopo bicchiere, nella qualità che assaggerete a casa vostra.
