• PRODUTTORE Senkin Shuzō
• REGIONE Tochigi
• TIPOLOGIA Junmai Muroka Genshu
  
• POLISH Kojimai 50% Kakemai 60%
• TIPO DI RISO Yamadanishiki
• GRADAZIONE ALCOLICA 14%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°, 15°C
• FORMATO BOTTIGLIA 720 ml

IL SAKE

Ideato per un consumo giornaliero, questo sake è quello che meglio rappresenta la filosofia della cantina, che lo definisce come una maglietta bianca e fresca che non ci si stanca mai di indossare. Il nome Muku vuol dire infatti purezza e innocenza.
Pensato per essere facilmente adattabile pur mantenendo una struttura elegante.
Aroma morbido e gusto bilanciato.

LA CANTINA
La cantina Senkin, fondata nel 1806, nel tempo si è trasformata in un domaine basato sull’idea di valorizzare il terroir della città di Sakura, nella prefettura di Tochigi.
Infatti una delle caratteristiche di Senkin consiste nel coltivare il proprio riso con la stessa acqua con cui producono il sake.
Inoltre nelle loro risaie si coltiva il Kamenoo, un riso antico praticamente sparito durante il ‘900 e oggi ancora usato raramente.